Pissenlit - Dons de la couronne de la prêtresse

9134x 10. 04. 2019 1 Reader

Apprenez à vivre avec la nature et prenez peu à peu ce qu'elle offre. Au printemps, les pelouses commencent à jaunir avec des pissenlits appelés couronne de la prêtresse. Ce nom populaire capture le pouvoir des effets bénéfiques du pissenlit.

Herbe avec tradition

Nos arrière-grands-mères connaissaient très bien le pouvoir de guérison des herbes et il est dommage que leurs connaissances ne soient pas transmises et progressivement oubliées. Il n'y a pas si longtemps, le pissenlit était utilisé comme un délice dans la cuisine froide et chaude. Si vous avez de vieux livres de cuisine à la maison, examinez-les. Peut-être qu'il y a un fond culinaire avec un pissenlit.

Pourquoi le pissenlit est unique

D'un point de vue chimique, il s'agit littéralement d'un mélange de substances bénéfiques, médicinales et actives. Il existe également des vitamines - notamment A, B2, C. En outre, les tanins, les phytostérols, l'inuline, le mucilage, les acides aminés, le sodium, le potassium, le manganèse, le soufre, l'acide silicique et le phosphore sont cachés dans le pissenlit. Il contient également des amers - taraxine, taraxastérine et lactupicrine. Cependant, le contenu de certaines substances varie en fonction de la saison. Par exemple, l'inuline est la plus présente dans l'usine à l'automne. Et taraxin prend de l'ampleur au cours de l'été - en juillet et août. Nous pouvons utiliser toutes les parties de l'herbe et nous pouvons également la traiter dans la cuisine. La plante entière est en bonne santé.

Quand collectionner

Nous collectons idéalement la racine avant la floraison, soit fin mars, avril. Alternativement, il est possible de le récolter après la floraison en automne. Si nous allons dans les racines de pissenlit, alors nous devons être très prudents. Nous devons le retirer très soigneusement du pays afin de ne pas l'endommager. Les racines sont collectées dans un panier ou un autre récipient approprié. Après les avoir ramenés à la maison, lavez-les soigneusement à l'eau courante et laissez-les sécher à l'air. On sait que la racine bien séchée est blanche à la pause et se casse facilement. Il ne doit pas sentir. Son goût est légèrement amer. La racine de pissenlit est idéalement stockée dans une enveloppe de papier solide dans un endroit sec et sombre. La racine convient particulièrement au nettoyage du corps, à la constipation, aux problèmes digestifs, au foie bouché et aux brûlures d’estomac.

Les feuilles que nous recueillons sont idéalement de mai à septembre. Nous les séchons dans un endroit ombragé et ventilé. La couche de feuille ne doit pas dépasser 4-5 centimètres. Retourner plusieurs fois pendant le séchage. Une feuille de pissenlit bien séchée doit avoir une couleur verte fraîche. Si cela s'assombrit, c'est faux. Nous conservons les feuilles séchées de la même manière que les racines, c’est-à-dire dans des sacs en papier ou des sacs durs. Conserver dans un endroit sec et sombre. Les feuilles aident à se débarrasser de l'enflure, nettoient le foie et le tube digestif, causent des brûlures d'estomac et conviennent à la grossesse et à l'accouchement.

Astuce: Décoction contre la perte d’appétit

Préparez une décoction de cuillères à café de feuilles séchées 1-2. Mettez dans une tasse et versez de l'eau bouillante. Buvez cette décoction 3x quotidiennement. Le jus de feuilles de pissenlit frais fonctionne également de la même manière.

Quel genre de friandises nous pouvons faire du pissenlit

Assurez-vous d'essayer un excellent café aux herbes sans caféine. Une fois la racine séchée, elle est finement hachée et déposée sur une poêle chaude en fonte. Remuer jusqu'à coloration en remuant. Dans tous les cas, il ne doit pas être complètement noirci car il deviendra alors amer. Laissez la racine refroidir après la torréfaction, puis broyez-la dans un puissant mixeur ou un moulin à café. Nous l'utilisons comme un café classique - une cuillère à thé de 1 pour une tasse.

Si nous souffrons de brûlures d'estomac, de problèmes d'estomac ou de digestion, ou si nous avons des problèmes de reins, nous pouvons préparer un thé classique au pissenlit à partir de la racine non grillée. Une cuillère à soupe de racine coupée séchée cuire 5 minutes dans un demi-litre d'eau. Nous divisons et divisons en trois doses quotidiennes. Nous buvons le matin, à midi et le soir. Il est préférable d'utiliser le traitement pendant trois semaines à un mois. Après deux semaines de pause, nous pouvons répéter l'opération.

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